齊魯網(wǎng)·閃電新聞4月8日訊 濱州惠民縣李莊鎮(zhèn)在全力做好疫情防控的同時(shí)，加快推動(dòng)餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。目前，轄區(qū)內(nèi)120余家餐館業(yè)戶(hù)已成功復(fù)工75家。

4月7日，李莊鎮(zhèn)如意飯店嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防控措施，采購(gòu)新鮮蔬菜和肉食，做足一切準(zhǔn)備，正式敞開(kāi)大門(mén)，開(kāi)始營(yíng)業(yè)。為確保顧客安全用餐，他們不僅嚴(yán)控每桌人數(shù)，而且把使用公筷公勺分餐制真正落到了實(shí)處。

如意飯店老板陳廣寧說(shuō)：“這是我們的分餐臺(tái)，我們的菜品出來(lái)以后，由工作人員佩戴一次性手套，然后把菜品和公勺公筷一塊兒送到房間，我們的公勺公筷還有明顯的標(biāo)識(shí)，以便區(qū)分。”

作為餐飲業(yè)，廚房的管理更為重要，疫情當(dāng)前，他們?yōu)榇烁莿?dòng)了不少腦筋。

陳廣寧介紹：“為了避免生熟混用，我們店里采取了色標(biāo)管理，每一個(gè)砧板，加工一種蔬菜，專(zhuān)板專(zhuān)用。”

據(jù)了解，如意飯店是李莊鎮(zhèn)規(guī)模最大的飯店之一，復(fù)工前，在李莊鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員的幫助指導(dǎo)下，嚴(yán)格落實(shí)“六個(gè)一律”，在店內(nèi)張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，提高顧客防范意識(shí)；設(shè)置分餐臺(tái)，推行公筷；安裝監(jiān)控視頻，明廚亮灶；采用色標(biāo)管理，做到分類(lèi)處理和清理，確保安全復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

顧客表示：這是今年第一次出來(lái)吃飯，聽(tīng)說(shuō)如意這邊整改好了，我們一起過(guò)來(lái)吃個(gè)飯，我們進(jìn)門(mén)的時(shí)候消毒，測(cè)體溫，登記，感覺(jué)很安全。

據(jù)了解，為推動(dòng)轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)戶(hù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，李莊鎮(zhèn)早部署，早謀劃，分片到人，細(xì)化到天，及時(shí)跟進(jìn)，確保餐飲業(yè)主快速安全復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

李莊市場(chǎng)監(jiān)督管理所所長(zhǎng)張玉坤說(shuō)：“目前，李莊鎮(zhèn)有餐飲業(yè)戶(hù)126戶(hù)，下一步，我們將點(diǎn)對(duì)點(diǎn)服務(wù)，讓未開(kāi)工的業(yè)戶(hù)盡快的復(fù)工復(fù)業(yè)，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)、安全消費(fèi)。”

閃電新聞?dòng)浾?周建輝  通訊員 李國(guó)興 曹蕊 徐燕  濱州報(bào)道

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