齊魯網(wǎng)·閃電新聞9月12日訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理，規(guī)范餐飲服務(wù)加工行為，促進(jìn)餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平提升。9月11日，濱州市市場監(jiān)管系統(tǒng)“明廚亮灶”工作現(xiàn)場推進(jìn)會(huì)召開。

濱城區(qū)市場監(jiān)督管理局總結(jié)了“明廚亮灶”工作的經(jīng)驗(yàn)和成效，介紹了濱城區(qū)食品安全黨政同責(zé)、協(xié)同共治方面的經(jīng)驗(yàn)。座談會(huì)后，參會(huì)人員觀看了“明廚亮灶示范店”成果展示視頻和濱城區(qū)市場監(jiān)管局電子網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺(tái)，現(xiàn)場觀摩了授田幼兒園、北鎮(zhèn)中學(xué)、鵬成海鮮、濱州大飯店“明廚亮灶”建設(shè)情況。

濱州市市場監(jiān)管局黨組書記、局長張博肯定了濱城區(qū)“明廚亮灶”工作的經(jīng)驗(yàn)做法，并就加快推進(jìn)全市明廚亮灶工作提出三點(diǎn)意見。示范帶動(dòng)創(chuàng)建，明廚亮灶成效顯現(xiàn)；提高認(rèn)識(shí)站位，明廚亮灶作用重要；嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)要求，明廚亮灶縱深推進(jìn)。張博指出餐飲服務(wù)單位實(shí)行“明廚亮灶”建設(shè)，是讓消費(fèi)者看得明白、吃得放心的有效手段，是餐飲服務(wù)食品安全的重要保障。下一步，要按照計(jì)劃持續(xù)有效推動(dòng)全市“明廚亮灶”建設(shè)不斷邁上新臺(tái)階，讓老百姓舌尖上的享受更放心、更安全。據(jù)悉，截至目前濱州市已打造“明廚亮灶示范店”4418家。

全市各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人、餐飲科主要負(fù)責(zé)同志等40余人參加會(huì)議。

閃電新聞?dòng)浾?陳帥 通訊員 孫珂珂 張一鳴 濱州報(bào)道

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