齊魯網·閃電新聞9月28日訊 為進一步加強學校食堂食品安全工作，保障學生身體健康和生命安全，濱州市沾化區市場監管局抽調精干力量，對沾化區50余所學校、幼兒園食堂及集中用餐配送單位開展秋季安全專項檢查，同時結合食安區創建工作要求在廣大在校師生中開展了食品安全滿意度調查。

檢查人員按照食安區創建《評價細則》要求，重點對學校、幼兒園食堂證照公示、場所設施、食品原材料采購貯存、加工操作流程、食品留樣、餐飲具清洗消毒等重點環節開展現場檢查，督促學校、幼兒園落實校長（園長）負責制，建立健全食品安全應急預案、校領導陪餐等食品安全制度。

沾化區第一中學食堂一樓餐廳經理康萍說：“秋季開學以來，我們充分做好食品安全的各項工作，每天對從業人員開展食品安全培訓。對所有原材料進行檢測合格后才使用，所有入口食品，嚴格落實食品，留樣制度，有專人負責，我們嚴格落實食品安全各項制度，確保師生吃的放心。”

沾化區市場監管局針對集中用餐配送單位供餐人數多的特點，制定食品安全專項監督抽檢計劃，適時對使用數量大、風險程度高的食品原材料開展專項檢查抽檢，為廣大師生營造了一個安全放心的用餐環境。

沾化區市場監管局將以本次檢查為契機，對檢查中發現的問題建立臺賬，逐一整改銷號。以檢查促整改，切實提高沾化區學校、幼兒園食堂食品安全管理水平，為廣大師生筑牢食品安全防線。

沾化區市場監管局富國市場監管所副所長何健說：“自秋季開學以來，我們對學校、幼兒園、食堂和集中用多配送單位進行了全面檢查，督促經營單位嚴格按照規定落實各項食品安全制度，確保在校師生舌尖上的安全。”

閃電新聞記者 王飛飛  沾化臺 王相倩 郭慶朋 濱州報道