濱州日報/濱州網鄒平訊 連日來，黃山街道紅芽香椿率先開始采摘、上市，不僅成為春日里一道靚麗的風景線，也給當地農民帶來了可觀收入。

一大早，村民們就在連片的香椿樹林里采摘椿芽。低矮的香椿樹前，伸手就能采摘；而在相對較高的樹前，一些村民則拿著特制的鉤子，夾住一朵椿芽輕輕一旋轉，椿芽便與枝干脫離。石家村村民石坤邊采摘椿芽邊介紹：“這是頭一茬椿芽，香味濃郁，質量上乘，最能賣上高價。”

鄒平是中國香椿之鄉，黃山街道種植面積過萬畝，并且獲得國家地理標志產品認證，所產香椿質量上乘、名聞遐邇。西部山區具有獨特的長白山流域小氣候，使得紅芽香椿的出芽期較早，且品質良好，具有色澤油光、芽頭鮮嫩、質佳味美等特點，有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、磷、粗纖維、碳水化合物等營養成分。香椿以街道西部山區種植為主，村民家中、院外也有種植，總面積達8000余畝。黃山街道憑高品質椿芽吸引眾多客戶前來購買，村民每畝收入近2000元。

[責任編輯：楊凡、卜新]

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