為深入貫徹落實“四個最嚴”工作要求，充分踐行“我為群眾辦實事”活動宗旨，著力解決群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的餐飲質(zhì)量安全問題，6月17日，濱州市市場監(jiān)督管理局、濱城區(qū)市場監(jiān)督管理局兩級聯(lián)動，在濱城區(qū)共同開展“餐飲安全你我同查”實踐活動。濱州市市場監(jiān)督管理局三級調(diào)研員杜紅，濱城區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長宋純杰參與此次活動。此次活動邀請了人大代表、政協(xié)委員、學生家長代表以及新聞媒體記者等20余名社會各界人士，共同對轄區(qū)內(nèi)三所群眾關注度高的學校食堂開展了實地監(jiān)督檢查：分別為濱城區(qū)教育實驗幼兒園東方紅園、濱城區(qū)清怡小學、山東省北鎮(zhèn)中學。

圖濱城區(qū)教育實驗幼兒園東方紅園食堂

多方參與，開展全環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。濱州市市場監(jiān)管局三級調(diào)研員杜紅，濱城區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長高建帶領社會各界代表對學校食堂從業(yè)人員健康管理、公開承諾、原料進貨查驗、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等進行全環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，對檢查過程中存在的問題提出整改意見。通過實地觀摩和現(xiàn)場檢查，讓大家“零距離”了解學校食堂食品安全日常管理和加工制作過程，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，督促學校食堂積極落實食品安全主體責任，提升食品安全管理水平。

圖山東省北鎮(zhèn)中學食堂

直擊現(xiàn)場，體驗全過程快速檢測。在快檢室學校工作人員現(xiàn)場進行全過程農(nóng)藥殘留項目快速檢測，嚴格按照酶抑制法步驟、要求，進行現(xiàn)場取樣、稱量、移液等操作，通過分光光度快速檢測儀器測定結(jié)果，檢測同時詳細講解農(nóng)藥殘留快速檢測的原理、過程、結(jié)果。檢測得到大家的認可和肯定，紛紛表示快檢有助于及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題，讓學生吃的放心，家長安心。

圖濱城區(qū)清怡小學食堂

下一步，濱城區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)開展“餐飲安全你我同查活動”，充分調(diào)動社會參與積極性，引導社會公眾關心餐飲食品安全，營造食品安全社會共治氛圍，推動“我為群眾辦實事”實踐活動走深走實，切實增強群眾的獲得感、幸福感、安全感。

[責任編輯：楊凡、張煥煥]

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