齊魯網·閃電新聞3月2日訊 3月1日下午14時，濱州經濟技術開發區市場監管局杜店市場監管所接到群眾舉報，稱黃河五路、渤海十九路交叉口南側停有一輛售賣牛肉干的私家車，出售商品與宣傳顯示信息不符，疑似存在弄虛作假情況。

接舉報后執法人員立即趕赴現場進行核查，現場發現當事人在其車上售賣的臘肉干巴、手撕肉、臘腸等肉干部分外包裝（30余包）配料表上標注為鴨肉、豬肉，但于車尾懸掛“牛肉干”字樣宣傳標識，且當事人無法提供相關證照。

針對此情況，執法人員現場實施行政強制措施暫扣其銷售食品進行保存，將當事人帶回監管所詢問，當事人對自己使用鴨肉、豬肉冒充牛肉售賣的行為供認不諱，此行為違反《中華人民共和國消費者權益保護法》第五十六條第一款第二項規定的以假充真，濱州經濟技術開發區市場監管局對當事人做出立案處罰。

法律法規規定：

《中華人民共和國消費者權益保護法》第五十六條第二項“在商品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品的”除承擔相應的民事責任外，其他有關法律、法規對處罰機關和處罰方式有規定的，依照法律、法規的規定執行；法律、法規未作規定的，由工商行政管理部門或者其他有關行政部門責令改正，可以根據情節單處或者并處警告、沒收違法所得、處以違法所得一倍以上十倍以下的罰款，沒有違法所得的，處以五十萬元以下的罰款；情節嚴重的，責令停業整頓、吊銷營業執照”。

下一步，市場監管部門將持續規范食品經營單位的經營行為，提高經營單位的法律法規意識，加強食品質量安全監管，對違法行為形成強大震懾效應，全力營造人民群眾放心的食品消費環境。在此提醒廣大市民如發現有食品、保健食品欺詐和虛假宣傳問題，可撥打投訴舉報電話：3183108。

牛肉的簡易鑒別方法：

1、新鮮牛肉的顏色比較深，應該整體呈深紅色。

2、牛肉有膻味，雖不像羊肉那么濃，但是仔細聞有一種微微的膻味。

3、牛肉的纖維要比豬肉粗，所以摸上去應該是比較緊實的，而且從牛肉斷面上可以看到小塊的纖維紋理。